こんにちは、北海道から引っ越してきて5回目の秋を満喫中のボリーです。
突然ですが、最近コーヒー焙煎にハマっております！
きっかけは イーアス豊崎近くの、豊崎珈琲工場さんにお邪魔したのがきっかけでした。
住所：〒901-0225 沖縄県豊見城市豊崎3-61
HP https://www.toyosakicoffeefactory.com/blank
ホームページをみて驚いたのですが、歴史は古く1947年から沖縄で商売をされており、
沖縄珈琲の老舗ですよね！！
近くを通ると、香ばしい珈琲豆を焙煎するいい匂いがします。
私みたいな コーヒー豆はスーパーでしか買ったことありません。の初心者でも、ご親切に教えてくさり、
ありがたいことに、たくさんの珈琲グッズが 割引価格で販売してあります。
コーヒー豆も100gから 販売してくれて、初心者さんにとっても優しいお店です(^^)
初日に購入したのは、とよさきブレンド200g。￥777円。
苦味は少し。ホットで飲みました。優しい味。
その際、お店のお母さんに 生豆の販売をしていること。
そして 生豆を購入するお客さんの中には、フライパンで焙煎している…ということを聞いて、
とよさきブレンドを飲みながら、方法を調べ 焙煎沼に足を踏み入れるボリーでした。
